季節限定の純米酒 | 八千代市勝田台　居酒屋・宴会・個室・海鮮・串焼き・地酒・焼酎

日本酒義援金プロジェクト　るみ子の酒　無濾過生原酒

日本酒義援金プロジェクト　るみ子の酒　無濾過生原酒

正一合　￥735

三重　森喜酒造
９号酵母
無濾過純米あらばしり生原酒
のみやすいタイプの生原酒

成政　雄山錦　ひやおろし

正一合　￥655

純米酒独特の力強さとほんのり香る熟成香をお楽しみ下さい。

富山県南砺市産雄山錦使用　精米歩合　60％

アルコール度数　16～17％　日本酒度　+5　酸度　1.8

龍勢　八反錦　ひやおろし

正一合　￥735

八反錦65％精米　日本酒度＋3　酸度1.8　アルコール度数１７度

価格	正一合　￥800
製造元	泉橋酒造㈱(http://www.izumibashi.com) 神奈川県海老名市下今泉5-5-1 安政4年創業 ℡　046-231-1338
原料・成分	原料自家栽培山田錦・米麹精米歩合麹米50％掛け米65％日本酒度+10 酸度1.8
解説	飲み方のおすすめ　冷酒～ぬる燗常温では甘い香りがして口当たりが良く、お燗につけると食中に合う様に酸味が出て変化が楽しめます。

価格	正一合　￥900
製造元	泉橋酒造㈱(http://www.izumibashi.com) 神奈川県海老名市下今泉5-5-1 安政4年創業 ℡　046-231-1338
原料・成分	原料自家栽培雄町・米麹精米歩合麹米50％掛け米65％日本酒度+12 酸度1.4
解説	「ヤゴ」が「トンボ」になりました。この「泉橋酒造」はかなりのこだわりを持った蔵です。原材料のお米は酒蔵の田んぼと契約農家(合計の栽培面積20ヘクタール)で収穫した減農薬米。低施肥栽培をし、独自の基準を設けています。夏の時期「ヤゴ」が元気で育つ安全なお米を使ってお酒を作っています。いずみ橋酒造が秋限定用に少量生産したお酒。雄町らしく濃厚な味わい

価格	正一合　￥700
製造元	石鎚酒造株式会社（http://www.ishizuchi.co.jp）愛媛県西条市氷見丙402-3
原料・成分	無濾過アルコール分　16～17度日本酒度　+6 酸度　1.6 使用酵母　熊本系自家培養酵母醸造年度　平成20BY
解説	飲み方のおすすめ　ぬる燗「ひやおろし」とは蔵元で出荷の時に2度目の火入れをしない生詰めの酒、当店では要冷蔵のため冷蔵庫に入れてますが、そのまま飲むよりは少し時間をおいて常温に近い位にするか？ぬる燗にするとさらに旨みが増して一層美味しくいただけます。香り穏やかで適度な酸味があり口当たり柔らかな米の旨みが広がる辛口純米酒。

価格	正一合　￥700
製造元	株式会社杜の蔵（http://www.morinokura.co.jp）創業年　明治31年福岡久留米市三潴町玉満2773 代表者名　森永和男　　杜氏　末永利幸
原料・成分	原料　地元契約農家産無農薬山田錦100%、米麹精米歩合　60% アルコール度数15度日本酒度+3　酸度1.4
解説	独楽蔵　無農薬山田錦六十のひやおろし、基本的な造りは一緒なのかもしれませんが味がまるっきり違うのには脅かされます

価格	正一合780円
製造元	金の井酒造大正4年創業宮城県栗原市一迫川口町1-1 0228-54-2115 三浦社長玉山博昭杜氏仕込水:小僧不動滝の上流の地下水
原料・成分	原料米長野県産美山錦精米歩合 55％日本酒度＋5.0 酸度 1.8 アルコール度15～6％宮城酵母　21BY
解説	やさしい感じの味わいで、個人的にはちょっとだけお燗(～ぬる燗)すると冷よりおいしく感じます。