2016年1月

竹雀　純米槽搾り　おりがらみ　生酒　27BY　￥700

麹米　山田錦　掛け米　富山南砺(なんと)産　五百万石（ブランド酒米）精米歩合60%　

日本酒度+6　酸度2.0　アミノ酸　不明　酵母　7号　アルコール度数17～18度

日置桜　純米生原酒「山眠る」27BY　￥760

（生産者数馬豊）玉栄　　精米歩合65%　日本酒度+10.9　酸度1.8　酵母9号　アルコール度数不明度

いづみ橋　純米吟醸　槽場直詰め無濾過生原酒「とんぼ1号」27BY　￥810

海老名産　山田錦　　精米歩合58%　日本酒度　+8　酸度　不明　アルコール度数18度

秋鹿　山廃純米　槽搾直詰め無濾過生原酒　27BY　￥840

自営田　無農薬循環能法　山田錦　　精米歩合70%　

日本酒度　+7　酸度　1.9　アミノ酸0.9　酵母7号　アルコール度数18度

奥播磨　純米芳醇超辛　　「おりがらみ」　27BY　￥880

麹米兵庫県産山田錦　掛け米兵庫県安富町産　夢錦　　精米歩合55%　

日本酒度　不明　酸度　不明　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数17～18度

竹雀　超辛口　純米　うすにごり　生酒　27BY　￥700

富山南砺(なんと)産　五百万石（ブランド酒米）精米歩合60%　日本酒度+13　酸度2.3　アミノ酸　不明　酵母9号　アルコール度数17～18度

辨天娘　純米　にごり　生酒　強力(ごうりき)　　26BY　￥750

鳥取若桜町糸白見産　強力　　精米歩合70%　日本酒度+2　酸度　不明　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数15～16度