2016年7月

◎さしみ

太刀魚の炙り（大阪）　　　　　￥490

イサキ刺身（対馬）　　　　　　￥490

生しらす（駿河湾）　　　　　　￥325

するめいか刺身（北海道）　　　￥540

タコ刺身（北海道）　　　　　　￥435

あじ刺身（鳥取）　　　　　　　￥325

コハダ（富津）　　　　　　　　￥325

岩ガキ（徳島）　　　　　　　　￥945

岩ガキ（山形）　　　　　　　　￥270

岩ガキ（新潟）　　　　　　　　￥270

生うに（ロシア）　　　　　　　￥975

◎揚げ物

あなご天ぷら（茨城）　　　　　￥650

あじ天ぷら　　　　　　　　　　￥540

いわし天ぷら　　　　　　　　　￥540

小なす天ぷら（山形）　　　　　￥435

とうもろこし天ぷら（銚子）　　￥435

丸なすのあげだし　　　　　　　￥325

◎煮物

煮あわび（韓国）　　　　　　　￥975

黒ムツの煮付け（館山）　　　　￥650

サザエ煮（新潟）　　　　　1個￥200

◎焼き物

アユ焼き（和歌山）　　　　　　￥435

アジ塩焼き（境港）　　　　　　￥435

赤なす焼き（阿蘇）　　　　　　￥435

椎茸焼き（群馬）　　　　　　　￥435

丸なす田楽（大阪）　　　　　　￥325

◎一品

松茸の土瓶蒸　　　　　　　　　￥700

えだまめ（新潟）　　　　　　　￥540

サラダごぼうとコーンのサラダ（銚子）￥435

小松菜のおひたし（千葉）　　　￥220

ほうれん草のおひたし（千葉）　￥220

ツルムラサキのおひたし（有機）￥220

くうしんさいのおひたし（有機）￥220

スーパーフルーツトマト「北の極」（下川）￥325

石鎚　夏の燗酒純米　「夏美燗」￥650

麹米　掛け米　松山三井100％　精米歩合60%　日本酒度+2　酸度1.6　アミノ酸　不明　酵母　号　アルコール度数15度

花垣　無濾過純米生原酒「九頭竜」　￥680

麹米　掛け米　九頭竜100％　精米歩合60%　日本酒度　+3　酸度　2.2　アミノ酸　1.3　酵母　7号酵母　アルコール度数18度

諏訪泉　純米吟醸　満天星　夏まんてん　￥785

麹米　掛け米　国産米　精米歩合50%　日本酒度、酸度、アミノ酸、酵母　不明　　アルコール度数15度

るみ子の酒　純米にごり　「SIESTA」　￥625

麹米　掛け米　国産米　精米歩合40～70%　純米、純米吟醸、純米大吟醸のおり酒を集めて軽めに仕上げました　アルコール度数14度

いづみ橋　生酛純米　生原酒「夏ヤゴ　雄町」　￥945

麹米　掛け米　海老名産　雄町　精米歩合65%　

日本酒度　+6　酸度　1.7　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数18度

いづみ橋　純米　生原酒「夏ヤゴ　山田錦」　￥785

麹米　掛け米　海老名産　山田錦　　精米歩合65%　日本酒度　+9　酸度　1.7　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数18度

るみ子の酒　無濾過純米生酒　「夏生」　￥715

麹米　伊賀産山田錦　掛け米　長野産ひとごころ　精米歩合60%　

日本酒度　+8　酸度　1.3　アミノ酸　1.0　酵母　9号酵母　アルコール度数14度

秋鹿　純米　生酒　「ひや」　￥675

無農薬　循環能法　自営田　山田錦　　精米歩合70%　日本酒度　+7　酸度　1.8　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数15度