2017年2月

◎さしみ

シマアジ刺身（愛媛）　　　　　￥540

ブリ刺身（長崎）　　　　　　　￥435

サーモン刺身（ノルウェー）　　￥325

〆さば（千倉）　　　　　　　　￥380

生うに（ロシア）　　　　　　　￥1080

赤貝刺身（中国）　　　　　　　￥490

真ガキ（岩手山田湾）　　　　　￥325

◎焼き物

ぎんなん（愛知）　　　　　　　￥540

ブリ照り焼き（長崎）　　　　　￥380

カマス塩焼き（九十九里）　　　￥325

椎茸焼き（福島）　　　　　　　￥380

◎一品

そらまめ（鹿児島）　　　　　　￥540

白バイ貝煮（山口仙崎）　　　　￥175

モロヘイヤ（有機）納豆のトッピングに　￥110

しじみ汁（荒川）　　　　　　　￥270

ほうれん草おひたし（有機）　　￥220

小松菜おひたし（有機）　　　　￥220

◎揚げ物

紅ズワイ天ぷら　　　　　　　　￥650

アナゴ天ぷら（銚子）　　　　　￥650

ボラ白子天ぷら（姫路）　　　　￥540

アジ天ぷら（愛媛）　　　　　　￥540

山菜盛り合わせ天　　　　　　　￥650

小なす天ぷら（高知）　　　　　￥435

メヒカリ唐揚げ（三重）　　　　￥490

◎なべ

ゆどうふ　　　　　　　　　　　￥720

もつ煮どうふ　　　　　　　　　￥650

たらちり鍋（ポンズ）　　　　￥1800

あんこう鍋（ポンズ）　　　　￥2500

あんこう鍋（味噌）　　　　　￥2500

◎さしみ

ブリ刺身（長崎）　　　　　　　￥435

サーモン刺身（ノルウェー）　　￥325

〆さば（千倉）　　　　　　　　￥380

生うに（ロシア）　　　　　　　￥1080

さざえ刺身（韓国）　　　　　　￥435

赤貝刺身（中国）　　　　　　　￥490

真ガキ（岩手山田湾）　　　　　￥325

◎焼き物

ぎんなん（愛知）　　　　　　　￥540

ブリ照り焼き（長崎）　　　　　￥380

カマス塩焼き（九十九里）　　　￥325

椎茸焼き（福島）　　　　　　　￥380

◎一品

そらまめ（鹿児島）　　　　　　￥540

白バイ貝煮（山口仙崎）　　　　￥175

モロヘイヤ（有機）納豆のトッピングに　￥110

しじみ汁（荒川）　　　　　　　￥270

ほうれん草おひたし（有機）　　￥220

小松菜おひたし（有機）　　　　￥220

ブロッコリー・マヨ（有機）　　￥220

あまえぎみトマト（愛知）　　　￥325

◎揚げ物

紅ズワイ天ぷら　　　　　　　　￥650

アナゴ天ぷら（銚子）　　　　　￥650

ボラ白子天ぷら（姫路）　　　　￥540

山菜盛り合わせ天　　　　　　　￥650

小なす天ぷら（高知）　　　　　￥435

メヒカリ唐揚げ（三重）　　　　￥490

◎なべ

ゆどうふ　　　　　　　　　　　￥720

もつ煮どうふ　　　　　　　　　￥650

たらちり鍋（ポンズ）　　　　￥1800

あんこう鍋（ポンズ）　　　　￥2500

あんこう鍋（味噌）　　　　　￥2500

◎さしみ

ホウボウ刺身（銚子）　　　　　￥540

クロムツ刺身（徳島）　　　　　￥490

サーモン刺身（ノルウェー）　　￥325

ニシン刺身（根室）　　　　　　￥325

〆さば（千倉）　　　　　　　　￥380

生うに（ロシア）　　　　　　　￥1080

ほっき貝刺身（厚岸）　　　　　￥490

赤貝刺身（中国）　　　　　　　￥490

真ガキ（岩手山田湾）　　　　　￥325

◎焼き物

ぎんなん（愛知）　　　　　　　￥540

ブリ照り焼き（長崎）　　　　　￥380

カマス塩焼き（九十九里）　　　￥325

◎一品

そらまめ（鹿児島）　　　　　　￥540

キンメダイ煮付け（勝浦）　　　￥810

白バイ貝煮（山口仙崎）　　　　￥175

モロヘイヤ（有機）納豆のトッピングに　￥110

しじみ汁（荒川）　　　　　　　￥270

ほうれん草おひたし（有機）　　￥220

小松菜おひたし（有機）　　　　￥220

ブロッコリー・マヨ（有機）　　￥220

あまえぎみトマト（愛知）　　　￥325

◎揚げ物

紅ズワイ天ぷら　　　　　　　　￥650

アナゴ天ぷら（銚子）　　　　　￥650

ボラ白子天ぷら（姫路）　　　　￥540

メヒカリ唐揚げ（三重）　　　　￥490

◎なべ

ゆどうふ　　　　　　　　　　　￥720

もつ煮どうふ　　　　　　　　　￥650

たらちり鍋（ポンズ）　　　　￥1800

あんこう鍋（ポンズ）　　　　￥2500

あんこう鍋（味噌）　　　　　￥2500

日置桜　八割搗き　強力　純米にごり　￥700

麹米　山田錦　掛け米　強力　精米歩合80%　日本酒度+13.5　酸度2.1　アミノ酸不明　酵母蔵付き酵母　　アルコール度数不明度

秋鹿　純米吟醸　無濾過原酒　大辛口　￥865

麹米　山田錦　掛け米　山田錦　精米歩合60%　日本酒度+14　酸度2.4　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

天穏　無濾過　純米　生原酒　　￥750

麹米　山田錦　掛け米　五百万石　精米歩合60%　日本酒度+10　酸度1.9　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

石鎚　手造り純米　初（うぶ）　￥730

麹米　山田錦　掛け米　五百万石　精米歩合60%　日本酒度+-0　酸度1.3　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

べん天娘　純米生原酒　槽搾り荒走り　￥900

麹米　山田錦　掛け米　玉栄　精米歩合75%　日本酒度+8　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

花垣　無濾過純米生原酒　「亀の尾」　￥675      

麹米　掛け米　福井産亀の尾　精米歩合60%　日本酒度+1　酸度2.0　アミノ酸1.4　酵母7号　アルコール度数18度

◎さしみ

シマアジ刺身（愛媛）　　　　　￥540

ホウボウ刺身（銚子）　　　　　￥540

クロムツ刺身（徳島）　　　　　￥490

サーモン刺身（ノルウェー）　　￥325

ニシン刺身（根室）　　　　　　￥325

〆さば（千倉）　　　　　　　　￥380

生うに（アメリカ）　　　　　　￥1080

ほっき貝刺身（厚岸）　　　　　￥490

赤貝刺身（中国）　　　　　　　￥490

サザエ刺身（韓国）　　　　　　￥380

真ガキ（岩手山田湾）　　　　　￥325

◎焼き物

ぎんなん（愛知）　　　　　　　￥540

ブリ照り焼き（長崎）　　　　　￥380

カマス塩焼き（九十九里）　　　￥325

◎一品

そらまめ（鹿児島）　　　　　　￥540

キンメダイ煮付け（勝浦）　　　￥810

モロヘイヤ（有機）納豆のトッピングに　￥110

しじみ汁（荒川）　　　　　　　￥270

ほうれん草おひたし（有機）　　￥220

小松菜おひたし（有機）　　　　￥220

ブロッコリー・マヨ（有機）　　￥220

あまえぎみトマト（愛知）　　　￥325

◎揚げ物

紅ズワイ天ぷら　　　　　　　　￥650

アナゴ天ぷら（銚子）　　　　　￥650

ボラ白子天ぷら（姫路）　　　　￥540

メヒカリ唐揚げ（三重）　　　　￥490

◎なべ

ゆどうふ　　　　　　　　　　　￥720

もつ煮どうふ　　　　　　　　　￥650

たらちり鍋（ポンズ）　　　　￥1800

あんこう鍋（ポンズ）　　　　￥2500

あんこう鍋（味噌）　　　　　￥2500