2017年2月

日置桜　八割搗き　強力　純米にごり　￥700

麹米　山田錦　掛け米　強力　精米歩合80%　日本酒度+13.5　酸度2.1　アミノ酸不明　酵母蔵付き酵母　　アルコール度数不明度

秋鹿　純米吟醸　無濾過原酒　大辛口　￥865

麹米　山田錦　掛け米　山田錦　精米歩合60%　日本酒度+14　酸度2.4　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

天穏　無濾過　純米　生原酒　　￥750

麹米　山田錦　掛け米　五百万石　精米歩合60%　日本酒度+10　酸度1.9　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

石鎚　手造り純米　初（うぶ）　￥730

麹米　山田錦　掛け米　五百万石　精米歩合60%　日本酒度+-0　酸度1.3　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

べん天娘　純米生原酒　槽搾り荒走り　￥900

麹米　山田錦　掛け米　玉栄　精米歩合75%　日本酒度+8　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数不明度

花垣　無濾過純米生原酒　「亀の尾」　￥675      

麹米　掛け米　福井産亀の尾　精米歩合60%　日本酒度+1　酸度2.0　アミノ酸1.4　酵母7号　アルコール度数18度

竹鶴　純米　にごり　￥650

麹米　掛け米　国産米　　精米歩合70%　日本酒度　酸度　アミノ酸　酵母不明　アルコール度数16～17度

秋鹿　あらごし活性にごり生酒　￥570

麹米　掛け米　国産米　　精米歩合80%　日本酒度　+15　酸度　1.7　アミノ酸、酵母　不明　アルコール度数16度

杜の蔵　採れたて純米　「一の矢」　￥650

麹米　掛け米　国産米　精米歩合65%　日本酒度　酸度　アミノ酸　酵母不明　アルコール度数15度

るみ子の酒　無濾過純米生原酒　荒走り　初搾り　￥785

麹米　山田錦　掛け米　ひとごこち　　精米歩合60%　日本酒度　+7　酸度　1.7　アミノ酸　1.0　酵母　9号　アルコール度数18度