2017年3月

十旭日　純米吟醸　生酒　丁酉（ひのととり）　￥875

麹米　掛け米　山田錦　精米歩合55%　日本酒度+6　酸度　アミノ酸　島根K-1酵母　　アルコール度数15～16度

石鎚　純米吟醸　春の酒　￥840

麹米　掛け米　しずく姫　精米歩合50%　日本酒度+4　酸度1.3　アミノ酸　自家培養酵母　　アルコール度数16～16.9度

綿屋　特別純米　生原酒　とよ錦　　￥840

麹米　掛け米　一追長崎産とよ錦　精米歩合55%　日本酒度+5　酸度2.0　アミノ酸　宮城酵母　　アルコール度数17度

日置桜　無濾過　純米　生原酒　山眠る　　￥760

麹米　強力24％　掛け米　銀坊主76％　精米歩合65%　日本酒度+7　酸度2.7　アミノ酸　酵母7号　　アルコール度数16度

日置桜　純米　夜桜ラベル　　￥595

麹米　掛け米　山田錦55％強力35％玉栄10％　精米歩合70%　日本酒度+16.0　酸度2.0　アミノ酸　酵母7号　アルコール度数15度

旭菊　特別純米　￥595

麹米　掛け米　国産米　精米歩合60%　日本酒度　酸度　アミノ酸　酵母不明　　アルコール度数15度