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2017年11月

あたごのまつ 純米吟醸おりがらみ生酒「ささら」

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(宮城)あたごのまつ 純米吟醸おりがらみ生酒「ささら」 ¥785

麹米 掛け米 蔵の華 精米歩合55% 日本酒度+4 酸度1.7 アミノ酸1.2 宮城酵母  アルコール度数16度

綿屋 純米吟醸 原酒 雄町 ひやおろし

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(宮城)綿屋 純米吟醸 原酒 雄町 ひやおろし¥900

麹米 掛け米 岡山県産雄町 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.9 アミノ酸 701酵母  アルコール度数17度

日置桜 雄町八割搗き にごり酒

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(鳥取)日置桜 雄町八割搗き にごり酒 ¥700

麹米 掛け米 雄町 精米歩合80% 日本酒度+16.5 酸度2.5 アミノ酸2.4 7号酵母  アルコール度数15度

 

RIE STYLE 山廃特別純米

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(三重)RIE STYLE 山廃特別純米 ¥760 

麹米 阿波山田錦 掛け米 八反錦 精米歩合60% 日本酒度+7 酸度1.6 アミノ酸0.8 蔵内酵母  アルコール度数15度

いづみ橋 きもと純米 「茜 黒とんぼ」

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(神奈川)いづみ橋 きもと純米 「茜 黒とんぼ」¥945 

麹米 山田錦 掛け米 亀の尾 精米歩合70% 日本酒±0 酸度1.8 アミノ酸 酵母  アルコール度数15度