2018年1月

羽前白梅　純米吟醸　ちろり

（宮城）羽前白梅　純米吟醸　ちろり　￥865

麹米　山田錦　掛け米　美山錦　精米歩合50%　日本酒度+5　酸度1.4　アミノ酸　7号酵母　　アルコール度数15度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:54 | トラックバック(0)

龍勢　特別純米　備前雄町

（広島）龍勢　特別純米　備前雄町　￥760　

麹米　掛け米　備前雄町　精米歩合65%　日本酒度+9　酸度1.8　アミノ酸　酵母　　アルコール度数16度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:52 | トラックバック(0)

秋鹿　純米生酒　山田錦

（大阪）秋鹿　純米生酒　山田錦　￥700

麹米　掛け米山田錦　　精米歩合70%　日本酒　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数16度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:47 | トラックバック(0)

花垣　無濾過純米　生原酒　亀の尾

（福井）花垣　無濾過純米　生原酒　亀の尾　￥675

麹米　掛け米亀の尾　　精米歩合60%　日本酒　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数18度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:44 | トラックバック(0)

いづみ橋　槽場直詰め無濾過純米生原酒　「とんぼ1号」

（神奈川）いづみ橋　槽場直詰め無濾過純米生原酒　「とんぼ1号」￥865

麹米　掛け米　山田錦　精米歩合58%　日本酒　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数18度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:38 | トラックバック(0)

岩の井　純米吟醸生酒　美山錦　初しぼり

（千葉）岩の井　純米吟醸生酒　美山錦　初しぼり　￥760

麹米　掛け米　美山錦　精米歩合55%　日本酒度+3　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数16度

菊富士本店 | 2018.01.29 20:33 | トラックバック(0)

2018年01月29日　本日のおすすめ

◎刺身

生ウニ（ロシア）　　　　　　　￥1080

真ツブ貝刺身（北海道）　　　　￥700

ヒラメ刺身（鹿児島）　　　　　￥490

ホウボウ刺身（兵庫）　　　　　￥435

キンメ刺身（天津小湊）　　　　￥540

青柳刺身（三重）　　　　　　　￥490

ホッキ貝刺身（北海道）　　　　￥490

赤貝刺身（ロシア）　　　　　　￥435

サザエ刺身（韓国）　　　　　　￥380

真ガキ（岩手）　　　　　　　　￥325

スルメイカ刺身（三重）　　　　￥540

真ダラ白子ポンズ（北海道）　　￥540

◎煮物

キンキ煮付け（北海道）　　　　￥1190

サバみそ煮（岩手）　　　　　　￥380

◎一品

ホンビノス貝酒蒸し（千葉）　　￥435

ツブ貝煮付け（厚岸）　　　　　￥435

えび芋の衣かつぎ（静岡）　　　￥435

しじみ汁（青森十三湖）　　　　￥270

湯どうふ　　　　　　　　　　　￥720

もつ煮どうふ　　　　　　　　　￥650

小松菜おひたし（有機）　　　　￥220

チンゲン菜おひたし（有機）　　￥220

ほうれん草おひたし（有機）　　￥220

◎揚げ物

真ダラ白子天ぷら（北海道）　　￥650

アナゴ天ぷら（銚子）　　　　　￥650

アジ天ぷら（新潟）　　　　　　￥540

カマスフライ（宇和島）　　　　￥540

かぼちゃ天ぷら　　　　　　　　￥435

メヒカリ唐揚げ（宮城）　　　　￥435

◎焼き物

イサキ塩焼き（松浦）　　　　　￥540

サワラ西京焼き（舞鶴）　　　　￥540

ギンナン（愛知尾張祖父江）　　￥540

椎茸焼き（千葉）　　　　　　　￥435

かぶと焼き

（ブリ、スズキ等大きさにより値段が変わります。）

菊富士本店 | 2018.01.29 14:47 | トラックバック(0)

石槌　純米吟醸　しずく姫

（愛媛）石槌　純米吟醸　しずく姫　￥810

麹米　掛け米　しずく姫　精米歩合50%　日本酒度+3　酸度1.5　アミノ酸　自家培養酵母　　アルコール度数17～18度

菊富士本店 | 2018.01.27 14:47 | トラックバック(0)

るみ子の酒　無濾過特別純米生原酒「すっぴんるみ子」

（三重）るみ子の酒　無濾過特別純米生原酒「すっぴんるみ子」　￥785

麹米　阿波山田錦　掛け米　ひとごこち　精米歩合60%　日本酒度+7　酸度1.8　アミノ酸0.7　9号酵母　　アルコール度数18度

菊富士本店 | 2018.01.27 14:41 | トラックバック(0)

2018年01月27日　本日のおすすめ

◎刺身