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2018年3月

鯉川 純米吟醸 うすにごり「亀治好日」

(山形)鯉川 純米吟醸 うすにごり「亀治好日」 ¥810

麹米 掛け米 亀の尾 精米歩合55% 日本酒度+5 酸度1.4 アミノ酸 酵母 アルコール度数15

篠峯 純米吟醸 うすにごり生原酒「凛々」

(奈良)篠峯 純米吟醸 うすにごり生原酒「凛々」¥810

麹米 掛け米 雄町 精米歩合60% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数17

 

石鎚 純米吟醸 しずく媛「春の酒」

(愛媛)石鎚 純米吟醸 しずく媛「春の酒」 ¥840

麹米 掛け米 しずく媛  精米歩合50% 日本酒+4 酸度1.5 アミノ酸 酵母自家培養  アルコール度数1616.9

いづみ橋 槽場直詰 無濾過 純米吟醸 生原酒「とんぼ5号」

(神奈川)いづみ橋 槽場直詰 無濾過 純米吟醸 生原酒「とんぼ5号」¥865

麹米 掛け米 自家栽培山田錦 精米歩合58% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母  アルコール度数18

(福井)花垣 無濾過 純米 生原酒 越の雫

(福井)花垣 無濾過 純米 生原酒「越の雫」¥675

麹米 掛け米 越の雫 精米歩合60% 日本酒度+4 酸度1.9 アミノ酸 酵母  アルコール度数18

 

(広島)龍勢 特別純米 備前雄町

(広島)龍勢 特別純米 備前雄町¥760

麹米 掛け米 備前雄町 精米歩合65% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母  アルコール度数16

(鳥取)日置桜 純米 夜桜ラベル

(鳥取)日置桜 純米 夜桜ラベル ¥595

麹米 掛け米 山田錦50%、強力33%、玉栄17%  精米歩合70% 日本酒+15.5 酸度2.1 アミノ酸 7号酵母  アルコール度数15

(宮城)萩の鶴 純米吟醸 生原酒「ねこラベル」

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(宮城)萩の鶴 純米吟醸 生原酒「ネコラベル」

麹米 掛け米 美山錦 精米歩合50% 日本酒度 酸度1.9 アミノ酸 酵母  アルコール度数16

正一合810円