2018年4月

（三重）すっぴんるみ子の酒　無濾過　特別純米　生原酒￥785

麹米　山田錦　掛け米　八反錦　精米歩合60%　日本酒度+7　酸度1.7　アミノ酸0.8　601酵母　アルコール度数18度

（奈良）篠峯　無濾過　純米　生原酒「愛山」￥810

麹米　掛け米　愛山　精米歩合66%　日本酒度+6.5　酸度2.1　アミノ酸　酵母　アルコール度数16度