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2018年11月

(鳥取)鷹勇 山廃純米

(鳥取)鷹勇 山廃純米  ¥650

麹米 掛け米 山田錦60%玉栄40 精米歩合60% 日本酒度+5 酸度1.6 アミノ酸 酵母7号 アルコール度数1516

 

(千葉)木戸泉 純米 幸

(千葉)木戸泉 純米 幸 ¥810

麹米 掛け米 五百万石 精米歩合60% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数16

 

(岐阜)竹雀 きもと純米

(岐阜)竹雀 きもと純米 ¥890

麹米 掛け米 国産米 精米歩合70% 日本酒度+6 酸度1.8 アミノ酸 酵母なし アルコール度数1516

 

(奈良)睡龍 きもと純米 19BY

(奈良)睡龍 きもと純米 19BY ¥850

麹米 掛け米 国産真 精米歩合65% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数15

 

(神奈川)いづみ橋 純米吟醸 楽風舞

(神奈川)いづみ橋 純米吟醸 楽風舞 ¥785

麹米 掛け米 楽風舞 精米歩合55% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数17

 

(島根)十旭日 純米吟醸 五百万石55

(島根)十旭日 純米吟醸 五百万石55 ¥760

麹米 掛け米 五百万石 精米歩合55% 日本酒度+6 酸度 アミノ酸 6号酵母 アルコール度数1516

 

(山形)鯉川 純米吟醸 うすにごり 亀治好日スペシャル

(山形)鯉川 純米吟醸 うすにごり 亀治好日スペシャル ¥810

麹米 掛け米 亀の尾 精米歩合55% 日本酒度+5 酸度1.4 アミノ酸1.0 宮酵母 アルコール度数15.3

(鳥取)日置桜 純米吟醸 伝承強力

(鳥取)日置桜 純米吟醸 伝承強力 ¥865

麹米 掛け米 強力 精米歩合55% 日本酒度+8 酸度2.3 アミノ酸 6号酵母 アルコール度数15

 

(島根)扶桑鶴 純米原酒 秋あがり

(島根)扶桑鶴 純米原酒 秋あがり ¥625

麹米 五百万石 掛け米 きぬ娘 精米歩合70% 日本酒度+7 酸度2.7 アミノ酸 酵母 アルコール度数18

 

(島根)十旭日 純米 ひやおろし

(島根)十旭日 純米 ひやおろし ¥730

麹米 掛け米 五百万石 精米歩合70% 日本酒度+8 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数15