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2019年5月

(奈良)篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 「蒼」

(奈良)篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 「蒼」¥760

麹米 掛け米 山田錦 精米歩合60% 日本酒度+7 酸度2.4 アミノ酸 6号酵母 アルコール度数15

 

(兵庫)竹泉 純米吟醸 雄町「夏吟」

(兵庫)竹泉 純米吟醸 雄町「夏吟」¥810

麹米 掛け米 和田山産雄町 精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.5 アミノ酸 酵母 アルコール度数14

 

(兵庫)奥播磨 純米吟醸 生原酒 「夏の芳醇超辛口」

(兵庫)奥播磨 純米吟醸 生原酒「夏の芳醇超辛口」 ¥920

麹米  掛け米 山田錦 精米歩合55% 日本酒度+14.5 酸度2.0 アミノ酸 酵母 アルコール度数18

 

(三重)RIE Style 山廃特別純米 二度火入れ

(三重)RIE Style 山廃特別純米 二度火入れ  ¥760

麹米 阿波山田錦 掛け米 広島産八反錦 精米歩合60% 日本酒度+7 酸度1.5 アミノ酸1.3 蔵内酵母 アルコール度数15