スタッフブログ

麹米掛け米　若水　精米歩合55%　日本酒度+6　年度違いの若水を2度火入れした爽快で落ち着いたタイプ

麹米　山田錦　掛け米　夢錦　精米歩合　55%　日本酒度　+5.6　酸度　2.1　米の旨味をしっかり感じる純吟、後味スッキリ生酒タイプ

2019年7月30日入荷

麹米　徳島産山田錦　掛け米　長野産ひとごこち　精米歩合60%　日本酒度+8　酸度1.5　アミノ酸1.0　酵母9号　アルコール度数14度

2020年7月10日入荷

使用米　国産米　精米歩合60%　酵母6号

（奈良）篠峯　純米吟醸　無濾過生酒　「夏凛」

麹米　掛け米　雄町　精米歩合60%　日本酒度+7　酸度2.1　アミノ酸　酵母　アルコール度数15度

2019年6月24日入荷　2020年5月30日入荷

（神奈川）いづみ橋　純米　無濾過生原酒　「夏やごピンク」

麹米　掛け米　自家栽培雄町　精米歩合65%　日本酒度+6　酸度1.7　アミノ酸　酵母　アルコール度数18度

2019年6月24日入荷　　2020年5月30日入荷

2015年6月16日入荷

みどり色の瓶で青いラベルは、

いづみ橋　純米　槽搾直汲　無濾過生原酒　「夏やご（通称青ヤゴ）」

海老名産山田錦　　精米歩合65%　日本酒度+9　酸度1.9　アルコール度数18度

透明の瓶でピンクのラベルは、

いづみ橋　山廃純米　槽搾直汲　無濾過生原酒　「夏やご（通称ピンクヤゴ）」

海老名産雄町　　精米歩合65%　日本酒度+9　酸度1.9　アルコール度数18度

2016年6月12日入荷

麹米　掛け米　海老名産　山田錦　　精米歩合65%　日本酒度　+9　酸度　1.7　アミノ酸　不明　酵母　不明　アルコール度数18度

2017年5月19日入荷

麹米　掛け米　山田錦　精米歩合65%　日本酒度+6　酸度1.8　アミノ酸　酵母　　アルコール度数18度

2018年5月23日入荷　2019年6月24日入荷　2020年5月30日入荷

麹米　掛け米　自家栽培山田錦　精米歩合65%　日本酒度　酸度　アミノ酸　酵母　　アルコール度数18

2015年08月06日入荷

2020年5月30日入荷

2017年03月17日入荷

麹米　強力24％　掛け米　銀坊主76％　精米歩合65%　日本酒度+7　酸度2.7　アミノ酸　酵母7号　　アルコール度数16度

2020年02月17日入荷

麹米　掛け米　玉栄　精米歩合70%　日本酒度+9　酸度2.1　アミノ酸1.6　酵母7号　アルコール度数18度