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季節限定 純米酒

(奈良)篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 「蒼」

(奈良)篠峯 純米吟醸 無濾過生原酒 「蒼」¥760

麹米 掛け米 山田錦 精米歩合60% 日本酒度+7 酸度2.4 アミノ酸 6号酵母 アルコール度数15

 

(兵庫)竹泉 純米吟醸 雄町「夏吟」

(兵庫)竹泉 純米吟醸 雄町「夏吟」¥810

麹米 掛け米 和田山産雄町 精米歩合55% 日本酒度+7 酸度1.5 アミノ酸 酵母 アルコール度数14

 

(兵庫)奥播磨 純米吟醸 生原酒 「夏の芳醇超辛口」

(兵庫)奥播磨 純米吟醸 生原酒「夏の芳醇超辛口」 ¥920

麹米  掛け米 山田錦 精米歩合55% 日本酒度+14.5 酸度2.0 アミノ酸 酵母 アルコール度数18

 

(三重)RIE Style 山廃特別純米 二度火入れ

(三重)RIE Style 山廃特別純米 二度火入れ  ¥760

麹米 阿波山田錦 掛け米 広島産八反錦 精米歩合60% 日本酒度+7 酸度1.5 アミノ酸1.3 蔵内酵母 アルコール度数15

 

(福井)花垣 純米梅酒 梅の実しぼり

(福井)花垣 純米梅酒 梅の実しぼり   ロック¥450

アルコール度数羽89% エキス分20%未満

 

(福岡)独楽蔵 きもと純米 

(福岡)独楽蔵 きもと純米  ¥810

麹米  掛け米 山田錦 精米歩合70% 日本酒度+7 酸度1.7 アミノ酸 酵母 アルコール度数15

(愛媛)石鎚 純米吟醸 朝日米55 

(愛媛)石鎚 純米吟醸 朝日米55 785

麹米 掛け米 朝日米 精米歩合55% 日本酒度+4 酸度1.3 アミノ酸 自家培養酵母 アルコール度数1617度

 

(神奈川)丹沢山 純米 雄町 

(神奈川)丹沢山 純米 雄町 ¥810

麹米 掛け米 雄町 精米歩合70% 日本酒度+6.5 酸度1.5 アミノ酸 701号酵母 アルコール度数16

 

(福井)花垣 純米 無濾過 生原酒 越の雫 

(福井)花垣 純米 無濾過 生原酒 越の雫 ¥675

麹米  掛け米 越の雫 精米歩合60% 日本酒度 酸度 アミノ酸 酵母 アルコール度数18

 

 

(兵庫)竹泉 きもと純米 生酒 但馬強力

(兵庫)竹泉 きもと純米 生酒 但馬強力 ¥920

生産者限定(兵庫県和田山町依田(よりた)農園さんの作った無農薬米)

麹米 掛け米 強力 精米歩合70% 日本酒度+2 酸度1.6 アミノ酸 酵母 アルコール度数17