お刺身・酢の物

北海道根室産の赤ほやを使った塩辛です。

青森県下北郡大間産。大間漁協観光センターより産直です。

漁師がご飯にかけてたべるために作られたと云われる一品。
かつおの酒盗を想像しますが、辛くないチャンジャのような感じ。